Kota batu merupakan salah satu kota yang memiliki beberapa wisata dengan yang sering di datangi oleh wisatawan luar negeri. Kota batu juga memiliki beberapa wisata kuliner lokal yang cocok untuk anda datagi setelah berwisata di kota batu.
- Rawon Setan
Rawon Setan adalah hidangan khas Kota Batu yang terkenal di seluruh Jawa Timur. Rawon sendiri merupakan sup daging sapi yang biasanya dihidangkan dengan nasi. Namun, Rawon Setan memiliki cita rasa yang lebih pedas dan berbeda dari Rawon biasa.
Warna hitam pekat dari sup Rawon Setan berasal dari penggunaan kluwek, biji pohon keluak yang dihancurkan dan dicampurkan ke dalam rebusan daging sapi. Selain itu, bumbu rempah yang digunakan juga lebih banyak dan pedas, seperti cabai merah, kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Semua bahan ini diolah dengan baik hingga menghasilkan kuah sup yang kaya dan nikmat.
Untuk menikmati hidangan ini, biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan irisan daging sapi yang empuk. Jangan lupa juga menambahkan sambal dan irisan jeruk nipis untuk menambah citarasa. Rawon Setan memang memiliki rasa yang sangat nikmat dan cocok dinikmati di udara sejuk Kota Batu yang menyegarkan.
- Bebek Goreng
Bebek Goreng Sinjay adalah hidangan bebek goreng yang sangat populer di Kota Batu, Jawa Timur. Bebeknya dimasak dengan cara digoreng hingga kulitnya menjadi renyah dan garing, sementara dagingnya tetap empuk dan juicy. Bebek ini biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu rahasia yang terdiri dari berbagai macam rempah dan bahan alami. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan seperti tomat dan mentimun.
Bebek Goreng Sinjay ini berasal dari toko masakan khas Jawa Timur bernama “Bebek Sinjay” yang terletak di daerah Kota Batu. Selain bebek goreng, mereka juga menyajikan menu-menu lain seperti bebek bakar, bebek goreng kremes, ayam goreng, dan aneka menu masakan Indonesia lainnya. Jadi jika berkunjung ke Kota Batu, jangan lupa mencoba Bebek Goreng Sinjay yang terkenal enak dan lezat ini.
- Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah salah satu hidangan khas Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran-sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, tauge, dan daun singkong yang kemudian ditaburi dengan bumbu pecel.
Bumbu pecel terbuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah, cabai, bawang putih, terasi, dan gula merah yang dihaluskan dan dicampur dengan air jeruk nipis dan air asam untuk memberikan rasa segar dan asam pada hidangan. Bumbu pecel ini kemudian dituangkan di atas sayuran yang telah direbus dan disajikan bersama nasi putih dan pelengkap seperti tempe goreng, tahu goreng, dan rempeyek.
Nasi Pecel biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar dan bisa menjadi hidangan utama yang sangat nikmat. Rasanya yang gurih, segar, dan pedas membuat Nasi Pecel menjadi hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak warung makan di seluruh Indonesia, termasuk di kota Batu.
- Bakso Malang
Bakso Malang adalah hidangan khas Kota Malang, namun juga sangat populer di kota-kota lain di Jawa Timur, termasuk Kota Batu. Hidangan ini terdiri dari bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu rempah, dan biasanya disajikan dengan mie kuning, bihun, dan kuah kaldu sapi yang kaya.
Bakso Malang memiliki beberapa jenis, di antaranya adalah bakso urat dan bakso kenyal. Bakso urat memiliki tekstur yang agak kenyal karena adanya urat sapi yang dicampur ke dalam adonan bakso, sedangkan bakso kenyal memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal. Selain itu, Bakso Malang biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti tahu goreng, mie, bihun, siomay, dan sambal.
Di Kota Batu, Anda bisa menemukan banyak warung atau kedai Bakso Malang yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang khas. Beberapa warung Bakso Malang terkenal di Kota Batu antara lain Bakso Bakar Pak Man, Bakso Malang Cak Di, dan Bakso Malang Enggal. Jangan lewatkan untuk mencoba Bakso Malang ketika berkunjung ke Kota Batu, karena rasanya yang enak dan kenyal pasti akan memuaskan selera Anda.
- Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah hidangan khas dari Lamongan, Jawa Timur yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari irisan daging ayam yang dimasak dengan kuah kaldu bening yang gurih dan disajikan dengan mie, nasi, tauge, daun bawang, jeruk nipis, serta rempah-rempah seperti bawang goreng, ketumbar, dan merica. Beberapa versi Soto Ayam Lamongan juga dapat disajikan dengan potongan kentang, telur rebus, dan emping sebagai pelengkap.
Hidangan Soto Ayam Lamongan ini dikenal memiliki kuah kaldu yang sangat kaya dan lezat, karena biasanya dibuat dengan menggunakan resep turun temurun dan menggunakan bahan-bahan alami yang segar. Kuah kaldu tersebut biasanya juga diberi perasan jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng untuk menambah citarasa.
Soto Ayam Lamongan dapat ditemukan di banyak warung makan atau restoran di Indonesia, termasuk di Kota Batu. Beberapa warung Soto Ayam Lamongan yang terkenal di Kota Batu antara lain Soto Ayam Lamongan Cak Har, Soto Ayam Lamongan Pak Riyadi, dan Soto Ayam Lamongan Cak Rul. Jangan lewatkan untuk mencoba Soto Ayam Lamongan yang lezat dan gurih ini ketika berkunjung ke Kota Batu.
